HOLBÆK
OST & TAPAS
.
SANKT HANS TAPAS – Onsdag 23/6
129kr./kuvert – Bestil den allerede nu!
Midsommerost m/krystaller
Tomme des Croquants
Hjemmelavet trøffelbrie
Morbier m/aske
Chevre Muscadet
Skinke m/trøffel
Paté m/hjemmelavet portvinsky
Dadler m/bacon
Fransk salami
Hjemmelavet grøn pesto
Grønne oliven
Mandeldressing
Semi-dried tomater
Sweet drops
.
Månedens oste
Juni’21
.
Bavaria blue
TILBUD 20kr/100gr
TYSK KOMBINATION AF HVID- OG BLÅSKIMMEL
Denne skønne skimmelost er mild og cremet. Det er en traditionel ost fra Münchenområdet og passer perfekt til et ostebord.
Osten er mild, så selv dem, som ikke altid er så god til blåskimmel, plejer at kunne lide denne ost.
KOM IND OG SMAG
Midsommer ost
25kr/100gr
Thise Mejeri
Thises Midsommerost er produceret på den tid af året, hvor dagene er længst og nætterne kortest. 14 dage før og 14 dage efter sommersolhverv. I den periode har kløvergræsset nemlig en sammensætning af protein og struktur, der gør mælken ideel til osteproduktion.
Når osten er lagret i ca. et år kulminerer ostens smagsmæssige udvikling.
TAPAS
Tapas
Pr. kuvert 85kr./min. 1 kuvert.
Klassisk Ostebord
Pr. kuvert 85 kr./min. 1 kuvert.
Oste og Pølsebord
Pr. kuvert 85kr/ min. 1 kuvert.
Sommertapas
Pr. kuvert 99kr/min. 1 kuvert.
luksustapas
Pr. kuvert 129kr/min. 1 kuvert.
Brød
Kan tilkøbes ved bestilling af anretninger.
Holbæk ost og Tapas
Vi har et stort udvalg af tapas som kan vælge imellem.
Alle vores tapas er serveringsforslag, det vil sige vi altid kan lave dem efter dine ønsker, om noget skal skiftes ud eller vi skal skræddersy en løsning til store selskaber.